বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Mango Rabri Recipe: ঠান্ডা ঠান্ডা আমের রাবড়ি খাবেন! লিখে রাখুন সহজ রেসিপি, দ্বিগুণ হবে আমের স্বাদ

Mango Rabri Recipe: ঠান্ডা ঠান্ডা আমের রাবড়ি খাবেন! লিখে রাখুন সহজ রেসিপি, দ্বিগুণ হবে আমের স্বাদ

Updated: 17 Apr 2025, 08:39 AM IST Laxmishree Banerjee

Mango Rabri Recipe: এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি আমের স্বাদ দ্বিগুণ করতে পারেন এবং গরম থেকেও মুক্তি পেতে পারেন।

1/5আম সকলেরই পছন্দ। এ জন্য, অনেকেই গ্রীষ্মের আগমনের জন্য অপেক্ষা করেন, যাতে আমের মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। গ্রীষ্মের দিনগুলিতে সবাই ঠান্ডা এবং সুস্বাদু আমের মিষ্টি খেতে চায়।
2/5এই জন্য, আজকের এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি আমের স্বাদ দ্বিগুণ করতে পারেন এবং গরম থেকেও মুক্তি পেতে পারেন। তাহলে আসুন জেনে নিই সুস্বাদু এবং ঠান্ডা আম রাবড়ি তৈরির খুব সহজ রেসিপিটি।
3/5আমের রাবড়ি তৈরির জন্য লাগবে: ফুল ক্রিম দুধ – ২ লিটার, চিনি - ২ টেবিল চামচ, আমের পিউরি - ১ কাপ, এলাচ গুঁড়ো - আধা চা চামচ, জাফরানের সুতা – ৫টি, পেস্তা (কুঁচি করে কাটা) – ৬টি, বাদাম (কুঁচি করে কাটা) – ৫টি।
4/5আমের রাবড়ি তৈরি করতে প্রথমে দুধ উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে যায় এবং এর পরিমাণ অর্ধেক হয়ে যায়। দুধের পরিমাণ অর্ধেক হয়ে গেলে এবং ঘন হয়ে গেলে, এতে চিনি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর, চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে না যাওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এবার এতে কাটা শুকনো ফল দিন।
5/5তারপর এলাচ গুঁড়ো এবং জাফরান যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর আগুন বন্ধ করে দিন এবং এই মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। এই মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে আমের পিউরি যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। সবশেষে, মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এক ঘন্টা পর, এটি বের করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

সেদিন ফারহানের কথায়, শাহরুখ বলেন, ‘আবে… ডন কৌন হ্য়ায়?’মতবিরোধের কথা ফাঁস অ্যালির ঠান্ডা ঠান্ডা আমের রাবড়ি খাবেন! লিখে রাখুন সহজ রেসিপি, দ্বিগুণ হবে আমের স্বাদ ফুটবলার নয়, ট্রফি উঠুক ক্রীড়ামন্ত্রীর হাতে! কী বার্তা দিতে চায় ইস্টবেঙ্গল? ওয়াকফ হিংসায় খুন হরগোবিন্দ-চন্দনের পরিবার নেবেন না ক্ষতিপূরণ, মমতাকে বললেন... 'বুড়ো হতে শুরু করলে…', মমতার ‘অশালীন মন্তব্যে’র নেপথ্যে 'মানসিক চাপ' তত্ত্ব গৌরীর রেস্তোরাঁয় ‘নকল পনির খাওয়ানো হচ্ছে', ইউটিউবারের দাবিতে কী জানাল 'তোরি'? আম্পায়ারের সঙ্গে রিয়ানের ঝামেলা! ব্যাট পরিমাপ পরীক্ষায় ব্যর্থ হতে চটলেন RR তারকা নিজের দেশেই 'উদ্বাস্তু' তাঁরা, ওয়াকফ হিংসায় ঘরছাড়াদের পাশে রামকৃষ্ণ মিশন এই গোপন উপায়ে গ্রো ব্যাগেই জন্মাবে ধনেপাতা, বাজার থেকে আর কেনার প্রয়োজন হবে না চোখ খুলে ঘুমিয়ে পড়া বাংলাদেশের স্বপ্ন ভাঙবে এবার? বড় পরিকল্পনা ভারতের

Latest lifestyle News in Bangla

এই গোপন উপায়ে গ্রো ব্যাগেই জন্মাবে ধনেপাতা, বাজার থেকে আর কেনার প্রয়োজন হবে না পেঁপে বিস্বাদ নাকি মিষ্টি! চিনতে হলে কেনার আগে এই ৯ টিপস ঝটপট দেখুন এই গরমে কাঁচা আমের সালাদ অমৃতের সমান! রইল খাঁটি রেসিপি প্রতিদিন ক্যাব আর ট্যাক্সিতে যাতায়াত করছেন! এই দুটোর মধ্যে পার্থক্য জানেন? হোয়াটসঅ্যাপের নতুন ফিচার, এখন স্ট্যাটাসে শেয়ার করুন ৯০ সেকেন্ডের ভিডিয়ো এক্সপ্রেস ট্রেনে এবার ATM!ট্রেনের কোন জায়গায় দেখা গেল মেশিন?ভারতীয় রেল কাড়ল নজর আপনার রান্নাঘরে রাখা সরষের তেল ভেজাল না খাঁটি? জেনে ফেলুন এই গোপন উপায়ে ডুমুর দিয়ে তৈরি করা যায় এই ৫টি সুস্বাদু মিষ্টি, জেনে নিন রেসিপি মাস শেষ না হতেই সিলিন্ডার খালি! এই ৫ উপায়ে সাশ্রয় হবে রান্নার গ্যাস প্রস্রাবের রং দেখেই বুঝে যাবেন আপনি কতটা সুস্থ! কীভাবে? শেখালেন ডাক্তার

IPL 2025 News in Bangla

আম্পায়ারের সঙ্গে রিয়ানের ঝামেলা! ব্যাট পরিমাপ পরীক্ষায় ব্যর্থ হতে চটলেন RR তারকা ভিডিয়ো: এক ফ্রেমে মেসি-মাহি! ধোনির সঙ্গে ফুটবল নিয়ে মাতলেন LM10 সুপার ওভারে RR-কে উড়িয়ে IPL Points Table-এর শীর্ষে উঠে এল DC, সঞ্জুদের হাল কী? রাজস্থানের বিরুদ্ধে সুপার ওভারে ম্যাচ জিতে হারানো সিংহাসন ফিরে পেল দিল্লি ছক্কা মারার মূল্য চোকালেন RR অধিনায়ক, রিটায়ার্ড হার্ট হয়ে ফিরলেন সাজঘরে তুমি এটা করতে পারো না… DC ইনিংস চলাকালীন RR অধিনায়ককে সাবধান করেন আম্পায়ার, কেন? আইপিএল ২০২৫-এ বুমরাহ-শামির দিকে বিশেষ নজর রাখছে BCCI! কারণ জানালেন রোহিত শর্মা পোড়েলের সঙ্গে ভুল বোঝাবুঝি, রান-আউট হয়ে খেসারত দিলেন করুণ নায়ার- ভিডিয়ো এক ঝটকায় ৮-১০ কিমি গতি বেড়ে যায়! কীভাবে এমনটা হয়েছিল? কী বললেন ভুবনেশ্বর কুমার? ৪-৪-৬-৪-৪-১- বাংলার ছেলের হাতে বেদম মার খেলেন RR পেসার, দ্বিতীয় ওভারে এল ২৩ রান
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.