বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Rose Kulfi: এই গরমে তৈরি করুন ঠান্ডা গোলাপ কুলফি, ধাপে ধাপে দেখে নিন রেসিপি

Rose Kulfi: এই গরমে তৈরি করুন ঠান্ডা গোলাপ কুলফি, ধাপে ধাপে দেখে নিন রেসিপি

Updated: 22 Apr 2025, 05:00 PM IST Laxmishree Banerjee

Rose Kulfi: এই গ্রীষ্মে যদি আপনি বিশেষ কিছু এবং রাজকীয় কুলফি চেষ্টা করতে চান, তাহলে অবশ্যই গোলাপ কুলফি তৈরি করুন।

1/5গ্রীষ্মকাল এসে গিয়েছে, আর এই ঋতুতে সবারই ঠান্ডা খাবার খাওয়ার ইচ্ছে হচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে, কুলফি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। বাজারে আপনি বিভিন্ন ধরণের কুলফি পাবেন। দুধ, এবং ড্ৰাই ফ্রুইটস দিয়ে তৈরি এই কুলফিগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু।
2/5গরমে এগুলো খেতে মজা লাগে। শিশু হোক বা প্রাপ্তবয়স্ক, সবাই আইসক্রিম এবং কুলফি খেতে পছন্দ করে। বেশিরভাগ মানুষই বাড়িতে কুলফি বানান। আপনিও বানাতে চাইলে এই রেসিপি কার্যকরি।
3/5এটি তৈরি করতে প্রথমে মাঝারি আঁচে দুধ ফুটিয়ে নিন। তারপর এতে দুধের গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালো করে নাড়ুন। এরপর, খোয়া যোগ করুন এবং খোয়া ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত দুধ ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপর মিহি করে কাটা বাদাম এবং পেস্তাবাদাম যোগ করুন। আরও কয়েক সেকেন্ড রান্না করুন। স্বাদমতো চিনি যোগ করুন।
4/5ঠান্ডা হলে, ২ টেবিল চামচ গোলাপের শরবত, ১ চা চামচ গোলাপ জল এবং কয়েকটি গোলাপের পাপড়ি যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। ইচ্ছা করলে এই পর্যায়ে আপনি এক ফোঁটা গোলাপী খাবারের রং যোগ করতে পারেন।
5/5কিছুক্ষণ পর গ্যাস বন্ধ করে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। একটু ঠান্ডা হওয়ার পর, এতে ড্ৰাই ফ্রুটস যোগ করুন এবং নাড়ুন। এর পরে আপনাকে দুধ সম্পূর্ণ ঠান্ডা করতে হবে। দুধ পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি ছাঁচে ঢেলে উপরে গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে দিন এবং ফ্রিজে রেখে দিন। প্রায় ৭-৮ ঘণ্টা পর, ফ্রিজ থেকে বের করে গোলাপ কুলফি উপভোগ করতে পারবেন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

BJP-র পঞ্চায়েত এলাকার সমবায় সমতিতে ধাক্কা খেল গেরুয়া শিবির, সব আসনে জয়ী TMC শনিদেবের শক্তিশালী এই যোগে টাকার ভাগ্যে তুমুল উন্নতির যোগ বহু রাশির! লাকি কারা? এই গরমে তৈরি করুন ঠান্ডা গোলাপ কুলফি, ধাপে ধাপে দেখে নিন রেসিপি ডিএ মামলায় সুপ্রিম কোর্টে আজ কী ঘটল? এল আরও এক আপডেট দুবাইতে ১৬ কোটির ভিলা কিনলেন অভিষেক-ঐশ্বর্য! ডিভোর্স জল্পনার মাঝে শহর ছাড়বেন? বিশ্বের প্রথম এআই সিনেমা বানালেন এই মন্দিরের পুরোহিত! বাজেট চমকে ওঠার মতো নতুন পোপ নির্বাচন! বিশেষ ক্ষমতা ৪ ভারতীয় কার্ডিনালের ৪০ বছরে জেদ্দায় প্রথম ভারতের প্রধানমন্ত্রী! মোদীকে বিশেষ অভ্যর্থনা সৌদির বলিউডের এমন ১০ খলচরিত্র, যাদের দেখে আজও মানুষ ভয় পায়… রত্না-শোভনের ডিভোর্স মামলা, অগস্টের মধ্যে নিষ্পত্তির নির্দেশ সুপ্রিম কোর্টের

Latest lifestyle News in Bangla

রঙের জেরেই পাল্টে যেতে পারে মেজাজ! মনের উপর কোন রং কেমন প্রভাব ফেলে জানেন? এক ঢিলে দুই পাখি, এই অভ্যাসগুলি মেনে চললে অফিস ও দাম্পত্য দুইই সামলানো সহজ হবে দেশের কর্পোরেট সংস্থাগুলিতেও আজ আর্থ ডে উদযাপন, কী কী লক্ষ্য তাদের? সুগার থাকতেও আম খাচ্ছেন? এই ৪ বিষয় মনে রাখলে কোনও সমস্যায় পড়তে হবে না আর্থ ডে পালনে কেন বেছে নেওয়া হল এমন একটি থিম? কী বলছে আর্থ সংস্থা? অবাক করা কারণ এই গরমে সবসময় ঠান্ডা থাকবে আপনার গাড়ির কেবিন, ফলো করুন এই ৫ টিপস ঝরা পাতায় ভরে গিয়েছে মাঠ, তার মধ্যেই নাকি লুকিয়ে এক ছোট্ট সারমেয়! খুঁজে পেলেন? প্রেগনেন্সির পর চুল পড়া বেড়ে গিয়েছে? সুরাহা খুঁজতে গিয়ে ভুলেও করবেন না এসব কাজ ২ কোটি মানুষের সমাবেশ! কী হয়েছিল ১৯৭০ সালের ২২ এপ্রিল? গায়ে কাঁটা দেবে রীতিমতো ভারতের ৫টি বিখ্যাত বিরিয়ানি, স্বাদের দিক থেকে এর তুলনা নেই

IPL 2025 News in Bangla

হয়ে গেল দুধ কা দুধ, পানি কা পানি… ধোনির সম্পর্কে এই ২টি হাস্যকর মিথ্যে রটায় লোকে রাহানেদের নাকের ডগা দিয়ে ইডেনে ৪টি পুরস্কার গিলের, তালিকায় KKR-এর একা রঘুবংশী হতাশায় ভুগছিলেন, বেড়ে গিয়েছিল ওজন! কীভাবে মাঠে ফিরলেন? আয়ুষ মাত্রের অজানা গল্প কেন KKR vs GT ম্যাচে ইডেনে উপস্থিত ছিলেন না হর্ষ ভোগলে? নিজেই জানালেন আসল কারণ একানায় ফিরে আবেগে ভাসলেন লখনউয়ের প্রাক্তন ক্যাপ্টেন! LSG vs DC ম্যাচে নজরে রাহুল পার্টি, বান্ধবী সব বন্ধ করে দিয়েছিলেন: জানেন কীভাবে অভিষেককে খুঁজে পেলেন যুবরাজ? ভিডিয়ো: বেঙ্কটেশ আইয়ারকে আউট করার পরে কেন আগ্রাসী সেলিব্রেশন করলেন শুভমন গিল? রাহুল দ্রাবিড়ের রাজস্থানের বিরুদ্ধে ম্যাচ ফিক্সিংয়ের অভিযোগ! উঠছে তদন্তের দাবি আরও ১০ রান যোগ হতে পারত… KKR-র বিরুদ্ধে জিতেও কি খুশি নন GT অধিনায়ক শুভমন গিল? ব্যাটাররা আত্মবিশ্বাস হারাচ্ছেন… কেন অংকৃষ ৯ নম্বরে? জানালেন KKR মেন্টর ব্র্যাভো
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.